不单只小麦，很多都会磨成粉，例如大米，玉米之类的，一开始确定是为了节省空间，方便储存。
吃的时候确定是弄成浆糊吃，吃不完就晒干变饼，下次吃的时候再泡水，多方便携带和保存啊。
后面确定是太难吃了，改良下就有面条和大饼了。
西域传来的做法，之前全是做成麦饭。
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