包包菜，切细丝，加细的青椒丝，只用盐还有很少的醋，然后用手努力把盐和醋和菜丝揉在一起，用点力气，是揉面的揉，不是简易的拌匀。最后就可以吃了。这个菜的口感完全就看你放盐和醋的量决定。当然还有揉的水平。有油反而不好吃。
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