凉菜那个鱼叫什么名字？(凉菜那种小鱼甜的)

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2023-10-09 11:59:20 人气：

凉拌菜那个鱼叫什么名字

凉拌菜是中国传统饮食文化中的一种，它以酸辣、清凉为主要特点，以鱼为主要原材料，味道独特，遭到广大消费人群的喜爱。其中，最受欢迎的便是“那个鱼”，它叫做“黄鳝”。

黄鳝是一种淡水鱼，肉质细嫩，口感鲜美，是凉拌菜的上乘原材料。黄鳝的营养价值也很高，含有多种多样的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，有助于提高免疫力，增强体质，对身体健康有很大的益处。

黄鳝的价格也不贵，每斤大约在20-30元左右，要是买的是新鲜的，价格会更高一些，每斤可以在30-50元之间。

凉拌菜中用黄鳝做的菜品還是非常受欢迎的，最常见的便是“黄鳝鱼丝”，它以黄鳝为主料，配搭上酸辣酱汁，口味鲜美，清凉美味，是夏日里*佳的消暑佳肴。

总之，凉拌菜中的“那个鱼”便是黄鳝，它以其独特的口味和多种多样的营养价值，遭到广大消费人群的喜爱，价格也不贵，每斤大约在20-50元之间，是夏日里*佳的消暑佳肴。

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