做为一个吃货,这东西我爱慕。
首先,牛肉串、羊肉串,这个要细分,除了肉串、肉筋的传统分法,可以按部位再分一下,比如什么牛小排之类的,这个是最基本的。
其次,鸡,鸡胗、鸡心、全翅、翅中、翅尖、鸡脚子、鸡软骨(鸡的后脚跟)、鸡脆骨(龙骨突),鸡皮,鸡脖子,鸡尖(鸡屁股)、鸡头、鸡架、骨肉相连。
再次,猪,烤五花、烤培根、猪脆骨、烤油边(猪护心肉)、烤猪蹄。
再次,鱼虾、水产和叫鱼不是鱼的东西,秋刀鱼、烤虾、生蚝、扇贝、锡纸花蛤(这个可以使很各种贝壳)、鱿鱼、鱿鱼须、鱿鱼板,鲍鱼也能够啊。
再次,下水及内脏一类,大腰、小腰、羊枪、羊蛋、肥肠、板筋、心管。
再次,烤成品,烤香肠、鱼丸、牛肉丸、豆腐、干豆腐卷(豆皮)、午餐肉。
再次,烤时蔬,土豆、茄子、玉米、韭菜、香菇、平菇、金针菇,烤大蒜,豆角(小心中毒)。
再次,主食,烤馒头、烤面包片,配上各类酱料。
另类的,烤兔子腿,烤蚕蛹,以及,先炸后烤,烤知了、烤蚂蚱、烤蜈蚣、烤蝎子。
其他的,花生、毛豆、雷劈青龙、火烧冰山、串串香、各类凉拌菜、炒饭、炒方便面、疙瘩汤。
这写的,我都饿了。
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