现在干锅虾在餐饮市场上是越来越火爆了,越来越多的人看到了学做干锅虾做餐饮的这个商业机遇;经营干锅虾还是挺好的,可以做干锅香辣虾,也可以做涮锅香辣虾,一道菜品两种吃法,单单是一道干锅菜品就能撑起一个店铺,投资又少能快速回本,心动的朋友可不要错过啦。学习干锅虾技术看重的就是干锅虾的味道,味道好才是开干锅店,带来好生意的根本。成都川菜美食培训汇的干锅技术培训项目有专业的师傅手把手的教学,学员亲手实践操作。学习干锅技术周期短,效果好,同时可以免费提供品尝,免费提供食宿,是您学习干锅虾技术比较好的专业培训机构。
学员制作的干锅虾作品
干锅香辣虾基本制作:制作干锅时,主料一般不码芡,成菜也不勾芡,并且成菜后汤汁较少、油脂较多、香味浓郁。干锅菜的味型一般有酸辣味、泡椒味、麻辣味、孜然麻辣味、鱼香味等。干锅菜可根据不同的主料配以不同的辅料,起到口感互补的作用,如鸡杂配以小青红尖椒、兔肉配以土豆、鸡配以筒筒笋等。对于味道方面,川菜美食培训汇支持学员先尝后学,我们不会勉强你培训,满意后我们签订培训合约,安排培训。干锅虾是一道美食。材料大虾半斤、猪里脊肉三两、香菇三两、大葱白三两、香菜半两、泡辣四、五个、香辣酱两大匙、蚝油两大匙、油辣椒两大匙、花椒15克、老姜一块、独蒜两个、八角两敉、香叶四、五片、白糖一咖啡匙、淀粉一匙、料酒三大匙、盐适量。
川菜美食培训汇干锅系列一直专心研究餐饮业的经营之道,力求将“味道”做到较好,希望通过自己的不断努力,满足不同人群的口味要求。自开业以来便受到各界好评。多年来,公司以特色经营为基础,以服务满意为保证,着力打造餐饮文化建设。川菜美食培训汇香辣虾在传统火锅基础上,通过不断技术革新改良而成的,从香辣虾锅工艺到口味得到了全面提升和全方位整合,使在达到“香浓味美、健康营养”的同时,完全适应了大江南北各类人群的食用口味。
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家常香辣虾有好几种做法,一种是加入特制的辣酱炒制,吃过了虾以后再加汤涮菜,和香辣蟹的吃法差不多;还有一种呢,类似水煮的做法,是用郫县豆瓣花椒、辣椒等煮制的;第三种呢,是比较干香的做法,用干辣椒等佐料炒虾,再加入土豆条、红薯条、花生、芝麻等增香的材料,成菜麻辣鲜香,是很好吃的下酒菜。我们学习的时候这几种烹饪的方法都会传授,而干锅香辣虾合作培训要不了多少钱,所以现在学习是非常划算的。
干锅虾延伸菜品-虾兵蟹将
干锅香辣虾合作培训要多少钱?
香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓,肉质紧韧爽脆的名菜。从一开始的香辣蟹,到现在衍生出来的香辣虾、香辣田螺,在大江南北都成为餐桌上的宠儿,就连被外省人一致认为不能吃辣的广东人,也开始大张旗鼓地吃起香辣料理来。香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料的调和,让人回味无穷。
培训内容:
1.干锅草鸡培训 2.干锅鸡杂培训 3.干锅草鱼培训 4.干锅鲶鱼培训 5.干锅鱿鱼培训 6.干锅泥鳅培训 7.干锅排骨培训 8.干锅蹄花培训 9.干锅虾培训 10.干锅蟹培训 11.干锅鸭培训 12.干锅鸡翅培训 13.干锅牛肉培训 14.干锅兔肉培训 15.干锅牛蛙培训 16.干锅鸭舌培训 17.干锅鱼头培训 18.干锅鱼杂培训
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