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重庆人爱吃小面，甚至把许多不同类型的面食，一概亲切地称呼为小面，这才是重庆小面的真正由来，它并非是指单一的那种面，那么重庆小面哪家好呢?这是许多外地人迫切想知道的问题，似乎得到答案之后，就可以在下一秒奔赴在寻找美食的道路中，但情况可能出乎你的想像，这个问题即便是当地人也很难回答你。
1、不同种类的重庆小面
重庆小面究竟有多少种，这个问题恐怕许多老重庆人都无法回答你，因为重庆小面的从狭义上面来说就是指麻辣小面，也就是那种麻辣口味很浓的素面;但是从广义上面来看，似乎重庆小面拥有二十多种不同类型的面食。
从牛肉面到豌杂面，从板凳面到姜鸭面，许多你吃过的以及没吃过的面食，它都在重庆这座城市当中，以小面的名义而制造着美食!所以，当你询问重庆小面哪家好吃时，一定要备注一下，譬如重庆小面中的牛肉面哪家较好吃，这样别人就知道如何回答你了。
2、不同面馆的重庆小面
即便是在同一种类型下的重庆小面，在不同面馆的挑面师傅手中，也能呈现出不一样的风味，这就是重庆小面的一项奇特之处。因为重庆小面极为重视调料的配制，同时一些浇头的制作当中，还会运用到十几种中草药的香料包，所以这其中的口感差异极大。
在不同挑面师傅的打理之下，即便是同一种类的重庆小面，譬如牛肉面，也会有着极为明显的口感区别，这恰恰就是重庆小面的魅力之一，百面百昧!这里面的百面指的就是不同的面馆，所以你想知道重庆小面哪家好，有时真的很难回答你，因为即便是豌杂面，也是各有千秋的地方美食，很难进行取舍!
3、百面百味的重庆小面
事实上，重庆美食都有着极为浓郁的渝菜特点，它讲究一种传承中的创新，所以一直有着渝菜是百菜百味的说法，这种饮食文化延续到重庆小面之中，也并不奇怪，反而验证了一方水土养育一方人的说法!
重庆小面哪家好?这并不是重点，我个人认为只要是有新意、能取舍、有想法的重庆小面，都可以在重庆餐饮行业中站稳脚跟，这本身就是一种小面内在的需求，同时也符合现代人的饮食习惯，小面从来无常态!随手香餐饮培训机构负责人如是说。
问：我校学习小面专业有哪些优势?
答：1、学习内容全面，学习各种麻辣小面、杂酱面、牛肉面、酸菜面、炒臊子、油辣子等制作技术。2、教学过程中实行名师同步专业教学3、100%实操教学 4、5、针对创就业的人员，提供专业的创就业营销课程;
问：重庆小面培训多长时间？
答：时间约为7天-10天，根据每个人的状况而定。我们承诺，一期不会，终身免费重学！
问：学小面能赚钱吗？
答：普通面馆的年收益至少几万元，收益好一点的达到上10万以上以及几十万元。有人的地方就有市场，根本就不用愁没有客源。
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