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川菜美食培训汇现捞培训是如何把现捞店开起来的!
编辑：川菜美食培训汇 更新时间：2018-07-22 14:20:38 人气：
川菜美食培训汇现捞培训是如何把现捞店开起来的!人到中年，家里父母年龄大了，媳妇一个人在老家既要照顾父母，还要照顾小孩，实在太辛苦。年轻时候没好好学习，没学会什么技术，自从结婚以后，一直在外面打零工，每月发了钱都寄给媳妇，自己留点钱改善一下生活。所谓的改善生活，也就是和工友一起买点猪头肉，喝点小酒，就感觉很惬意了。
四川现捞培训技术采取实体店模式民间传统技术申明我们不是培训班，我们是以家庭式招收学徒的方式传授现捞鸭脖，学徒必须做出来的味道和我们自己铺子上卖的味道一样，最后学徒做的东西是要拿到铺子上卖的。现捞鸭脖的核心是卤水的清水调理技术和保管，卤水好产品一定好，我们为了让每位朋友能学到好的技术！
川菜美食培训汇现捞培训是如何把现捞店开起来的!每次给家里打电话媳妇都想让我回去干点什么，在家里还能帮点忙，一个人在家里太辛苦。但是我也不会什么技术，干点什么好呢？突然就想到了现捞摊，干活的这边正在建设中，没什么做生意的，每到饭点都被卤肉的香味吸引，生意非常好。
那就做现捞吧，打定主意以后我就经常在买现捞时跟老板聊天，打探现捞的做法，我跟老板说想自己回家做，老板也很大方，直接把配方都告诉我了，在忙完一个工程工资结清后，我就带着老板给我的配方回家了。
我们老家是一个小乡镇，虽然是小乡镇，也管理的挺严格的，不让摆摊，那就只能找店面了。我每天一边找店面，一边按照配方试验，刚开始做的时候经常做坏，要不就是发苦，要不就是吃起来没味，在不断地尝试下，终于有一次在吃完后，家里人都赞不绝口，说非常好吃，开店*对生意好，给了我很大的信心。
在试验过程中，店面也找好了，乡镇上的店面也不贵，我找了一个比较靠近入口的店，这里人流量大，进出都要经过这里，店里也就十几平方吧，一个月500，我先交了半年的，可以在家里做好了以后放到店里卖。
然后就是购买设备了，逛了逛二手市场，正好有一个人在卖全套的设备，原来就是开现捞店了，不想干了，就全部转手了，看起来也是九成新的，价格却不高，这下可省事了，我就直接全套接手了，基本上都是不锈钢的东西，不锈钢桶、盘子、勺子之类的全都有，又买了一台旧空调和一个展示柜，这下设备算是齐了。
接下来就准备食材了，家里有个亲戚在市场里卖香料，我找到他，买了不少，他还帮我介绍了买菜的，给我优惠了很多。哈哈，真是太幸运了，他们表示如果有需要还可以给我长期供货。
这些年媳妇辛苦了，现捞店我准备以她的名字命名，就叫莎莎现捞店。然后就找个好日子开张吧！
开张当天，我起了个大早就开始准备了，很多亲戚朋友都来捧场了，我想了很多营销策略，买一斤送半斤，免费试吃，都还是很奏效的，很多路人看到这么高人气，都来选购了，经过忙碌的一天之后，菜品也抢购一空了，第*天也不知道生意好不好，没敢多卤。算了算，今天的净利润有200多呢，比我在外面打工还强。
真是男怕入错行，女怕嫁错郎啊，选对行业，让你的奋斗更有价值。就这样我的现捞店开起来了，不但能照顾家里，还比以前赚的多，真是要感谢当时那个老板啊，更要感谢坚持下来的自己！
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