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西北地区是中国美食的宝库，拥有许多独特的小吃，其中不乏令人垂涎欲滴的美食。西北小吃以其独特的风味和多种多样的味道，吸引了无数食客的目光。而其中一些小吃更是因其辣味和火爆味道而备受追捧，成为了西北地区的代表性美食。
羊肉串是西北地区*具代表性的小吃之一，还是最受欢迎的火爆小吃之一。它以新鲜的羊肉为主料，经过特制的调味品腌制后，串在竹签上，再经过炭火烤制而成。羊肉串的特点是肉质鲜嫩多汁，配上独特的调味品，辣味十足，让人垂涎欲滴。价格一般在1-5元/串之间。
凉皮是西北地区非常受欢迎的小吃之一，尤其在夏天，更是遭到大众的喜爱。凉皮的主要原材料是面粉，经过特殊的加工制做而成。它的特点是味道滑嫩，配上酱料和多种配料，口感鲜美。凉皮的价格一般在5-10元/份之间。
羊肉泡馍是陕西地区非常知名的小吃，还是西北地区的特色美食之一。它由泡馍和羊肉组成，泡馍是一种用面粉制做的面食，羊肉则是用特制的调味品炖制而成。羊肉泡馍的特点是汤汁浓郁，羊肉鲜嫩，配上泡馍的味道，口感十分可口。价格一般在10-20元/碗之间。
肉夹馍是陕西地区非常知名的小吃，还是西北地区的代表性美食之一。它由夹馍和炖肉组成，夹馍是一种用面粉制做的面食，炖肉则是用特制的调味品炖制而成。肉夹馍的特点是夹馍酥软，炖肉鲜嫩多汁，配上特制的调味品，口感鲜美。价格一般在5-15元/份之间。
烤全羊是西北地区非常知名的传统美食，还是*具代表性的火爆小吃之一。它以整只羊为主料，经过特制的调味品腌制后，放入炭火烤制而成。烤全羊的特点是肉质鲜嫩多汁，外皮酥脆，口感香浓。价格一般在500-1000元/只之间。
总之，西北地区的小吃以其独特的风味和火爆口味而闻名，其中羊肉串、凉皮、羊肉泡馍、肉夹馍和烤全羊全是非常受欢迎的美食。不论是在街头小摊也是餐馆，都可以品尝到这些可口的小吃。价格也相对亲民，让人可以尽情享受美食的同時，也不会给钱包造成太大的负担。
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