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合肥是安徽省的省会，还是安徽省的经济、文化、教育中心，拥有着多种多样的特色小吃。下面就来介绍一下合肥的特色小吃。
烤鸭是合肥最知名的特色小吃，它是一种烤制的鸭子，外皮酥脆，肉质鲜嫩，汤汁香浓，口味鲜美，是合肥最受欢迎的特色小吃之一。
豆腐脑是合肥特色小吃中的一种，它是用豆腐和猪肉混合制成的，外皮脆，内里香嫩，味道清香，是合肥人最爱慕的小吃之一。
米粉是合肥特色小吃中的一种，它是用米粉和时蔬混合制成的，口味鲜美，汤汁香浓，是合肥人最爱慕的小吃之一。
豆汁是合肥特色小吃中的一种，它是用豆腐和时蔬混合制成的，口味鲜美，汤汁香浓，是合肥人最爱慕的小吃之一。
豆腐干是合肥特色小吃中的一种，它是用豆腐和时蔬混合制成的，外皮脆，内里香嫩，味道清香，是合肥人最爱慕的小吃之一。
麻辣烫是合肥特色小吃中的一种，它是用面条和时蔬混合制成的，味道麻辣，汤汁香浓，是合肥人最爱慕的小吃之一。
豆腐羹是合肥特色小吃中的一种，它是用豆腐和时蔬混合制成的，口味鲜美，汤汁香浓，是合肥人最爱慕的小吃之一。
麻辣香锅是合肥特色小吃中的一种，它是用时蔬和肉制品混合制成的，口味麻辣，汤汁香浓，是合肥人最爱慕的小吃之一。
以上便是合肥特色小吃的介绍，合肥的特色小吃有烤鸭、豆腐脑、米粉、豆汁、豆腐干、麻辣烫、豆腐羹、麻辣香锅等，它们都有着独特的味道，非常受欢迎。合肥的特色小吃不仅遭到本地人的喜爱，也遭到外地游客的青睐，是合肥的一大特色。
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