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成都干锅牛蛙培训_牛蛙陷“百团大战”！
今年热天小龙虾不再独孤求败，各种数据都显示，牛蛙热连续上升，正在形成风口。你做好大赚一笔的准备了吗？
牛蛙品类规模三级跳 一线城市已是“百团大战”
牛蛙虽然不是一个新食材，却从去年开始真正迎来了属于它的“蛙时代”。而这次的风口还远没到热烈的时候。
成都干锅牛蛙培训
百度搜索指数显示，“牛蛙”一词的热度，从今年一月份开始陡然升高，近30天的搜索量环比上升了23%。
与之相应的，各大城市的蛙类餐厅数量也变得越来越巨大。
蛙类餐厅各城市店铺数
以成都为例，目前蛙二娃品牌精悦蓉门店超过了50家，去年以来人气爆棚的哥老倌美蛙鱼头接近20家，其余蛙类餐厅绝大多是新品牌，开业时间不超过半年，门店数量不超过5家。
仅干锅这一个细分品类，在上个月走红抖音之后，已经引发了跟风潮。才过了一个月，成都 的干锅门店就从4家增添到了32家，另外还有34家等待开业，经营干锅的品牌也从一个增添到了近十个。
牛蛙热从2016年涌现端倪，两年之后的现在正式迎来了红利期，多位经营牛蛙品类的餐饮老板都认为往后还有三到五年的好日子。
追上风口的牛蛙新秀，都做对了什么？
但留给入场者的时间却并不充裕。因为紧追风口在一线城市搏杀的品牌们，长期就升级一波营销玩法，让新入局者目不暇接。还有不少玩家建立品牌势能之后，开始下沉低线城市攻城略地。
其中产生在成都 辣吃干锅，就是一个突出重围的案例。
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