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蒸鸡蛋是一种简易又可口的吃的美食，在中国，蒸鸡蛋是一种普遍的家常菜，很多人都爱慕吃蒸鸡蛋。但是，很多人不知道，蒸鸡蛋为什么要放水？
蒸鸡蛋要放水的原因有两个：一是为了维护蛋壳，二是为了让蛋更加香嫩。
首先，为了维护蛋壳，蒸鸡蛋要放水。蒸鸡蛋时，水会在蛋壳上形成一层维护膜，防止蛋壳破裂，从而维护蛋壳。
其次，为了让蛋更加香嫩，蒸鸡蛋要放水。蒸鸡蛋时，水会帮助蛋汁均匀地蒸发，从而使蛋更加香嫩。
总的来说，蒸鸡蛋为什么要放水，是为了维护蛋壳，以及让蛋更加香嫩。蒸鸡蛋的价格一般在人民币10-20元之间，具体价格要利用蛋的品种和质量而定。
蒸鸡蛋的步骤很简易，主要有以下几步：
首先，准备好所需的材料，包括鸡蛋、清水、盐、香葱等。
其次，将清水煮沸，加入适量的盐，调味。
然后，将鸡蛋放入沸水中，用中小火蒸煮，大约需要10-15分钟。
最后，将蒸好的鸡蛋装盘，撒上香葱，即可享用。
总的来说，蒸鸡蛋为什么要放水，是为了维护蛋壳，以及让蛋更加香嫩。蒸鸡蛋的价格一般在人民币10-20元之间，具体价格要利用蛋的品种和质量而定。蒸鸡蛋的步骤也很简易，只需要准备好材料，将鸡蛋放入沸水中，用中小火蒸煮，最后装盘即可。
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