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小吃店卖什么炖菜好呢？这个问題是每个小吃店boss都需要考虑的，由于炖菜是小吃店的主营产品，故此选择炖菜的时候一定要慎重。
首先，要利用小吃店的客户群体来选择炖菜，比如说，假如小吃店的客户群体以学生为主，那么可以选择价格性价比高、口感清淡的炖菜，比如炖鸡蛋、炖豆腐等；假如小吃店的客户群体以上班族为主，那么可以选择口感浓郁、营养多种多样的炖菜，比如炖牛肉、炖鱼等。
其次，要利用当地的食材价格来选择炖菜，比如说，假如当地的牛肉价格比较贵，那么可以选择价格性价比高的炖菜，比如炖鸡蛋、炖豆腐等；假如当地的鱼价格比较便宜，那么可以选择以鱼为主的炖菜，比如炖鱼、炖鱼头等。
炖菜的制做还是很重要的，一个好的炖菜不仅要有好的口感，还要有良好的外观，如此才能吸引更多的客户。
首先，要选择新鲜的食材，那样才能保证炖菜的口感和营养，比如说，假如是炖牛肉，要选择新鲜的牛肉，倘若是炖鱼，要选择新鲜的鱼；
其次，要掌握正确的炖菜技巧，比如说，炖牛肉要放入适量的油，炖鱼要放入适量的盐，如此才能让炖菜的口感更加鲜美；
最后，要掌握正确的炖菜时间，比如说，炖牛肉要炖到肉质变软，炖鱼要炖到鱼肉变烂，那样才能让炖菜的口味更加细腻。
炖菜的推广还是很重要的，只有把炖菜推广出去，才能让更多的客户知道你的炖菜，才能让你的小吃店赚钱。
首先，要在社交媒体上推广，比如说，可以在微信、微博等社交媒体上发布炖菜的照片和文字，那样可以吸引更多的客户；
其次，要在线上平台上推广，比如说，可以在美团、饿了么等线上平台上发布炖菜的信息，那样可以让更多的客户知道你的炖菜；
最后，要在线下推广，比如说，可以在周边的学校、公司等地方发放传单，那样可以让更多的客户知道你的炖菜。
以上便是小吃店卖什么炖菜好呢赚钱的相关内容，小吃店卖炖菜赚钱，不仅要选择合适的炖菜，还要掌握正确的制做技巧和推广方法，只有如此才能让小吃店赚到更多的钱。
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