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商丘是河南省的一座历史文化名城，拥有悠久的历史文化，也拥有着多种多样多彩的特色小吃。商丘的特色小吃以烤肉、烧烤、糕点、米饭、汤类等为主，以下就介绍几种商丘特色小吃：
商丘烤肉是商丘最知名的特色小吃，它以烤羊肉、烤牛肉、烤猪肉为主，以烤羊肉最为出名。商丘烤肉的特点是肉质鲜嫩多汁，外皮金黄酥脆，沾上酱汁更入味。
商丘烧烤以烤鸭、烤鸡、烤鱼、烤肉串等为主，烤鸭肉质鲜嫩多汁，外皮金黄酥脆，沾上酱汁更入味；烤鸡肉质鲜嫩多汁，外皮金黄酥脆，沾上酱汁更入味；烤鱼肉质鲜嫩多汁，外皮金黄酥脆，沾上酱汁更入味；烤肉串肉质鲜嫩多汁，外皮金黄酥脆，沾上酱汁更入味。
商丘糕点以糯米糕、花生糕、芝麻糕、红豆糕、芋头糕等为主，糯米糕以糯米、红枣、花生等为原材料，经过煮熟、搅拌、捏成小块，然后放入糖汁中，沾上芝麻、花生等，味道色香味俱全；花生糕以花生、糯米粉、糖汁等为原材料，经过煮熟、搅拌、捏成小块，然后放入糖汁中，沾上芝麻、花生等，味道色香味俱全；芝麻糕以芝麻、糯米粉、糖汁等为原材料，经过煮熟、搅拌、捏成小块，然后放入糖汁中，沾上芝麻、花生等，口味美味可口；红豆糕以红豆、糯米粉、糖汁等为原材料，经过煮熟、搅拌、捏成小块，然后放入糖汁中，沾上芝麻、花生等，味道色香味俱全；芋头糕以芋头、糯米粉、糖汁等为原材料，经过煮熟、搅拌、捏成小块，然后放入糖汁中，沾上芝麻、花生等，味道美味可口。
商丘米饭以糯米饭、米粉、米糊等为主，糯米饭以糯米、红枣、花生等为原材料，经过煮熟、搅拌、捏成小块，然后放入糖汁中，沾上芝麻、花生等，味道色香味俱全；米粉以糯米粉、糖汁等为原材料，经过煮熟、搅拌、捏成小块，然后放入糖汁中，沾上芝麻、花生等，口味色香味俱全；米糊以糯米粉、糖汁等为原材料，经过煮熟、搅拌、捏成小块，然后放入糖汁中，沾上芝麻、花生等，味道色香味俱全。
商丘汤类以糯米汤、芋头汤、花生汤、红豆汤等为主，糯米汤以糯米、红枣、花生等为原材料，经过煮熟、搅拌、捏成小块，然后放入糖汁中，沾上芝麻、花生等，味道美味可口；芋头汤以芋头、糯米粉、糖汁等为原材料，经过煮熟、搅拌、捏成小块，然后放入糖汁中，沾上芝麻、花生等，味道色香味俱全；花生汤以花生、糯米粉、糖汁等为原材料，经过煮熟、搅拌、捏成小块，然后放入糖汁中，沾上芝麻、花生等，口味色香味俱全；红豆汤以红豆、糯米粉、糖汁等为原材料，经过煮熟、搅拌、捏成小块，然后放入糖汁中，沾上芝麻、花生等，口味色香味俱全。
总结：
商丘特色小吃以烤肉、烧烤、糕点、米饭、汤类等为主，每种小吃都有其独特的口感，味道美味可口，深受游客的喜爱。商丘特色小吃不仅可以符合游客的口感，还可以让游客了解商丘的历史文化，是一种独特的文化体验。
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