- 培训咨询：028-6245 3800
冒菜是成都的一种特色美食，其制作方法和吃法与火锅有些相似。冒菜的原料不受限制，和串串有些类似，什么都可以冒，食用时，直接夹取盆里的食材即可。它通常是由食客挑选好要吃的食材，由店家装入竹篓里，再侵入麻辣味汤锅或白水锅里煮，捞出来倒入盆里，加入蒜泥、辣椒油、鸡精等调味料，撒些香菜便可上桌。成都川菜美食培训汇冒菜培训欢迎各位前来交流品尝。
电话咨询了解详情：180 4859 4931微信同号
冒菜培训学员作品
冒菜培训过程：
1、香料的识别与搭配。
2、冒菜底料的炒制方法。
3、碗底红油的炼制。
4、汤料熬制的技术。
5、汤料调制与兑锅的技术。
6、菜品的加工，肉制品腌制方法，刀工以及冒菜的技术。
7、碗底的调料的调制方法。
8、汤料以及原材料的保存。
9、各种味型的调制。
10、原材料及设备的采购指导。
11、创业的建议及指导。
冒菜培训学员作品
培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
标签：
1455
+1
