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1、炒料的制作方法；
2、红油的制作方法；
3、鼓椒油的制作方法；
4、店面出售实际操作；
5、红汤的制作方法；
6、牛肉的码味；
7、店铺经营管理；
8、新店开业策划；
冒菜作品-干拌冒菜
川菜汇冒菜技术培训班推出的味型包括麻辣味、香辣味、酸辣味、泡椒味、清香味、菌汤味、川菜汇冒菜技术培训的冒菜味道拥有多种味型，形成了完整的调料产品体系，能够适应各地不同人群不同口味的需求。川菜汇冒菜技术培训班基于味型完善的调料产品体系，适用于不同地区不同季节不同菜品的制作需要。
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