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蒸馒头是中国传统的面食之一，制做简易，味道软糯，深受人们喜爱。蒸馒头的制做流程包括准备面粉、酵母、糖和水等原材料，将面粉和酵母混合后加入适量的糖和水搅拌均匀，揉成面团后发酵至两倍大，然后将面团分割成小块，搓圆后静置片刻，最后放入蒸锅中用旺火蒸制。
蒸馒头的蒸制时间取决于馒头的大小和蒸锅的火力。一般来说，小型的馒头蒸制时间约为10-15分钟，中型的馒头蒸制时间约为15-20分钟，大型的馒头蒸制时间约为20-25分钟。蒸馒头时可以通过馒头的大小和个人味道调整蒸制时间，确保馒头熟透、味道松软。
在制做蒸馒头的流程中，水的温度对发酵和蒸制都有一定的影响。一般来说，用温水调和面粉可以促进酵母的发酵，使馒头更加松软。而使用凉水则会减缓酵母的发酵速度，使馒头发酵时间延长，但也可以增加馒头的味道韧劲。所以，使用凉水制做蒸馒头可以使馒头更有嚼劲，口味更加劲道。
蒸馒头的价格通过地区和销售渠道的不同会有所差异。一般来说，普通的蒸馒头价格在0.5-1元/个之间，而一些特色馒头或者品牌馒头的价格可能会稍高一些，大约在1-3元/个之间。此外，一些高档饭馆或者特色小吃店的蒸馒头价格可能会更高，大约在5-10元/个之间。需要注意的是，以上价格仅供参考，具体价格还需利用实际情况而定。
总结：
蒸馒头需要蒸的时间通过馒头的大小和蒸锅的火力而定，一般为10-25分钟。使用凉水制做蒸馒头可以增加馒头的味道韧劲。蒸馒头的价格范围在0.5-10元/个之间，具体价格通过地区和销售渠道的不同而有所差异。不管是制做也是购买蒸馒头，都可以通过个人味道和需求进行选择。
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