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四川现捞技术培训 现捞培训学校现捞源于现捞是现在比较流行的培训项目!
卤匠现捞学员店
云南川菜美食培训汇制作现捞的关键：一是 香料的种类和比例。二是 所加入的调味品，除了基础的咸鲜味调料外，还有可能加糖色、红曲米、酱油、黄豆酱、生抽、老抽、干辣椒或大量的油脂，从而卤制出不同风味的现捞。三是 要掌握卤制的火候，不过这需要根据原料的质地去决定。
从现捞的制作方法和制作要领来看，我们发现现捞味道的好坏，主要取决于卤水的质量和味道，这也是很多餐馆不惜重金也要买到一锅卤水配方的原因。
其实，一锅好卤水固然重要，但现捞的后续加工也同样重要，因为现捞的后续加工，既能给味道上乘的现捞锦上添花，又可掩盖味道稍差现捞的某些缺陷。云南川菜美食培训汇一对一的教学，以学员自己学会的时间为准，时间不限，我们的优势教会学员怎样进行原料采购，核心技术调料配置，各种产品的加工，半成品，成品的制作及核心技术提供。
馋嘴鹅技术培训
好的现捞熟食店店址，能够起到事半功倍的效果!要创业，先挑地!开四川特色熟食店几**店门面应是农贸市场、居民小区里的店铺，这些地方的目标顾客会相对集中，生意好做。其次为单位食堂、超市外卖做批发配送，生意也不会差。
而当然，较重要的是要做出特色食品，同时，注意随季节变化和顾客需求，不时推出新产品，成为自家店的独门暗器，吸引回头客。
云南川菜美食培训汇所在地区：云南市武侯区晋吉北路278号
联系方式： 191-1348-8134
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