一般的鲜卤现捞太过普通,很难吸引到消费者的目光,而且市场竞争压力大,到处都是鲜卤现捞店,很难挣到钱。想要学习特色鲜卤现捞技术不知道哪家好?鲜卤现捞是2017年才出来的较新小吃,区别于传统鲜卤现捞。主要在制作时间,出菜顺序上不同。传统鲜卤现捞是提前卤制好各类菜品,再摆放好售卖。而较新鲜卤现捞以其独特的现煮鲜卤现捞,热乎乎的形式,一经推出,火爆西南。
现捞鸭脖菜品
灵川川菜美食培训汇鲜卤现捞培训内容及教学:
现捞卤甲鱼
1、高汤的制作
2、香料的配置
3、卤水的制作
4、肉制品的处理及腌制
5、鲜卤现捞的制作
现捞卤菜学员店卖场
荤菜:鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭爪、鸭心、鸭架、鸭腿、鸡爪、鸡翅尖、猪头肉、兔头、
猪蹄、猪拱嘴、猪排、猪耳、鸭脚上、鸭珺、鸭珺把、鸭肠、猪尾、牛肉、脑花、猪皮、
素菜:莲藕、土豆、海带、竹笋、西兰花、豆腐皮
灵川川菜美食培训汇小吃培训,我们郑重承诺:
1、一次性收费,后期不收取任何费用。
2、所有小吃纯天然无添加,制作流程不使用任何香精色素。
3、一次学习,终生保障。随时免费升级所学技术,不加收任何费用。
灵川川菜美食培训汇学习的优点:
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