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现卤现卖店在和田每一个街头都可以看见，正是因为现卤现卖店好吃利于培训，所以受到很多消费者的青睐和开店者的培训，想在市场上可以加现卤现卖卤味店，在创业之前我们就要调查市场的动向，注意观察现卤现卖卤味店的特色对后面的创业是有*对性的帮助的。那开一家现卤现卖卤味店有那些注意的呢?
现卤现卖店选址有什么注意事项?
在多家现卤现卖店对比之后会发现好的店址生意会更好，因此，在创业开店的时候选择好的店址非常重要，现卤现卖选址的时候要注意什么?
一、看人流量
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店面选址前，先确定好自己的消费人群是哪些人了。确定好了自己的消费人群后，接下来就是来选择好的地段了。通俗的讲，选择的地段应该是集市或人流量比较大的地段。假如你的现卤现卖店附近有大型的商城，那就更好了，因为这些店的消费人群也是你的消费人群，如此有很好的人流互补。
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二、看环境
现卤现卖店选址看周边环境是否适合，一般餐饮行业都会在一个固定的地方，会起到连锁作用，可以开在都是餐饮店的地方，但要注意不能与其他店面形成竞争。
现卤现卖店经营技巧有哪些?
还得经营技巧也是现卤现卖店成功的关键之一，在经营现卤现卖店的时候有什么好的技巧?
一、有利于创业的地点
现卤现卖创业地理位置的选择至关重要，大致而言，店面的附近应该要有办公大楼，或者是要有热闹的商圈，再不然就是要在人多的主要干道或是十字路口附近，纯住宅区，通常较不适合店面的开设。当然附近是不是有相同或类似的店家也是要注意的，毕竟竞争者多盈利就会被稀释。
二、适宜的店面环境
创业同样的品牌、同样的食物，如果店面干净又清爽，客人自然会比较愿意上门。但是在经营时大部分的经营者都会只看到收入而忘了回馈客人，其实如果生财设备的增加，会有助于工作效率的提升，这样的创业就算值得。
三、服务到位
大多数开现卤现卖店的业主过去都是外行人，很多都没做过服务业，因此当决定做生意时，要努力调整自己的心态，做到以客为尊，尽量满足客户的需求，这样有了人缘才能有更多的消费者光顾再发展成长期顾客。
以上就是开现卤现卖店的注意事项，对于现卤现卖卤味创业我们要注意的方面很多，对于也上的几点，我们还要注意现卤现卖店的营销技巧，对于广告的投入自然也是不少的，只有我们付出才有回报!这是经营店铺的精髓。
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