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自从川味面条上了多个美食类的电视节目后，可以说是让这款来自山城成都的小面声名远播，连很多外国友人都知道我们的川味面条，一时间全国各地都兴起了小面风潮。不过，川味面条的确口味独特，哪怕一碗普通的素面也美味至极，因此也让很多想做美食的人群想要学习川味面条技术。而光有好技术是不够的，这里川菜美食培训汇川味面条培训就为大家分享下很重要的开家特色面馆。
川味面条店培训，选址黄金区：工厂区
工厂区人流量大，店铺租金相对便宜。并且可以考虑0店铺，直接摆摊卖的形式，在固定时间出摊。比如每天早晨5点--8点卖小面，只卖3个小时。这样大大节约了店租成本，而且经营起来没有成本压力，只需要准备一些简单的桌椅，有一个移动三轮车就可以了。
川菜美食培训汇川味面条培训基地有两名后勤工作岗位的同事，他们就是每天早晨在附近的富士康工厂摆摊卖面，每天只卖3个小时左右，夫妻两人早晨4点钟出摊，8点钟就能把一两百碗面卖完，然后收摊。他们没有店租压力，来来往往都是认可他们小面味道的工友们。
预测选址预测是小学数学。一个公式：预估营业额=各类人流基数x捕获率x客单价。三个方面：客观调查：数人流必须客观真实样本量：统计四天的数据/正常周二五六日捕获率：进店人数÷门前流动人数。重点强调：捕获率可人为调整，关乎品牌，座落及其他租金占比15%是红线，极限也许是20%人为调整是艺术……精准预测是提升赢的能力，它帮你建立信心，胸有成竹的大步向前。价格随便开
在竞争十分激烈的时候，很多餐馆会竞相降价去吸引顾客，你比我便宜，我比你更便宜，殊不知这对自己的极大的伤害。顾客去一家餐厅吃饭，不光看中产品的价格，更重要的是口味和服务，单纯想从价格上吸引顾客是本末倒置，而且还会极大的压缩自己的盈利空间。
川味面条创业选址面对如今激烈的竞争环境，“川菜汇好乘凉”对于开店者的新手来说，是一句经商的至理名言，经营者需要巧借力，精于趋势，让自己快速的发展起来。在音乐学院门口的一家肯德基创业多年，去年夏天，一家主打排骨米饭的中式快餐店开在肯德基的隔壁，从外观看，同样是经典的大红色标识，醒目的LOGO标识，营业时间从早上7时到晚上10时，几乎与肯德基同步，虽然是同时经营，但是两者的主打餐品不同，一个是西式汉堡为主的快餐店，一个是中式米饭排骨为主的中式快餐店，在经营中没有冲突，而排骨店的餐品定价也在15-20元之间，搭配的优惠套餐更适合大众水平消费。而同时又在肯德基的右边开起了一家馄饨店，这家店主打的是各种馅料的混沌和面食，又是不同种类的餐品进入了市场中，这几家店虽然同时经营快餐但是种类不同，竞争小，两家小店利用“巧傍大款”的方式创业即迎来了火爆的生意。具有多年餐饮经验的川菜汇告诉大家“川菜汇好乘凉”。这家排骨饭和馄饨店紧挨着洋快餐肯德基创业，采取了“傍大款”的选址策略是成功的。巧于借力，精于借势，错位经营，会把新店的攒人气流程大大缩短，又能实现差异化生存。动线真理与谬误只在一线间。店址坐落的好坏，决定了便利性程度。购物中心——人流最集中的扶手梯人流最旺的中庭门前是主通道街铺——十字路口，斑马线，天桥前后招牌展示面超过15米临街转角位50米外能见招牌拒绝灯下黑……世界上本没有路，走的人多了，自然成了路。快速天下武功，唯快不破。选址的快，不仅指决策，尤其指流程。调查要快，预测要快，设计要快，投资预算要快，最后决策才会快。领先对手半步决策机制快慢在平时JUSTISIT(一见钟情)……开店型餐饮品牌选址决策要灵活，简单，接地气，不然何以快哉！通过上面的分享，大家肯定都知道选址对于小面店的生意起着非常重要的作用，而更多详细的经营方法、小面技术，川菜汇也统统可以教给您，让您开川味面条店增大成功率。以上开家特色面馆由川菜美食培训汇餐饮培训基地编辑整理，川菜美食培训汇专注餐饮培训10年，10年多的发展历程中荣获中央电视台经济半小时实地采访，荣获全国川味面条大赛“川味面条50强”、“川味面条技能冠军”奖杯、“成都餐饮协会常务主任单位”、“正宗成都火锅”、“特色烧烤、烤鱼”、“特色卤菜熟食”等等殊荣.....川菜汇开设的明星课程有：川味面条培训培训、卤菜培训培训、烧烤烤鱼培训培训、钵钵鸡培训、奶茶小吃培训、正宗火锅培训、江湖菜川菜蒸菜教学等等。来川菜汇学餐饮技术，川菜美食培训汇用10年5000名学员的成功经验为您保驾护航！标签：
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