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蒸羊羔儿，蒸熊掌，蒸鹿尾儿，烧花鸭，烧雏鸡，烧子鹅，炉猪，炉鸭。酱鸡，腊肉，松花，小肚儿，酱肉，香肠，什锦酥盘几，熏鸡白脸儿。清蒸八宝猪，江米酿鸭子，罐儿野鸡，罐儿鹌鹑，卤什件儿，卤子鹅。
山鸡，兔脯，菜蟒，银鱼，清蒸哈什蚂，烩鸭腰儿，脍鸭条儿。醋熘肉片，熘三鲜儿，溜鸽子蛋，熘白蘑，熘什件儿，炒银丝儿。熘刀鱼，清蒸火腿，炒白虾，炝青蛤，炒面鱼，炝竹笋，芙蓉燕菜。
这些都沒有......哈哈哈哈
个人最爱慕的排序：葫芦头、羊肉泡馍（牛肉也行）、牛羊肉小炒、肉丸胡辣汤、成都烤肉（炭烤）
慢品人间烟火色，闲观人间岁月长。今天就来为大众盘点下四川人的特色美食：
四川特色凉皮
凉皮做为众所周知的四川特色美食代表之一，在四川人的心中是不可磨灭的主角。四川的凉皮有好各种，秦镇米皮、岐山擀面皮、成都米皮各个全是诱人的主儿。走在四川的街头巷尾，不论是资深饭馆還是街头小贩都能看到凉皮的身影！
秦镇米皮
秦镇米皮是四川省成都市鄠邑区(户县)的一道传统小吃，属于陕菜系。
特色小吃四川特色肉夹馍
在四川，假如你点上一碗凉皮的话，很少人能拒绝再来一个特色肉夹馍。“凉皮肉夹馍”已经成为四川人的固定配搭，缺一不可。同样，肉夹馍的种类也很多，随着快节奏社会的不断进步，四川各个地区关于肉夹馍的做法都不一致，但是却都同样受欢迎。
特色小吃四川牛羊肉泡馍
北宋知名诗人苏轼留“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句。牛羊肉泡馍因它暖胃耐饥，自古至今就为四川人民所喜爱，還是外宾来陕必食物之一，已然成为四川名吃的代表。饥饿疲惫的时候来上一碗忒色的泡馍，享用完后浑身都透出舒坦的感觉，嘹咋咧！
特色小吃培训四川特色锅盔辣子
锅盔是四川关中等地区城乡居民喜爱的传统风味面食，又圆又厚像锅盖一样。顺口溜“四川十大怪”中，“馍馍像锅盖”指的便是这道可口。锅盔制做工艺精细，干硬耐嚼，内酥外脆，香醇味美，再配上特制的辣子，乡土风味，回味无穷，早已成为四川人下馆子必点的一道经典四川特色小吃。
特色小吃培训选择成都新纪元
做一个制做幸福可口的餐饮开店者
现如今受疫情影响，很多人的工作越来越不稳定，想开店又沒有经验，又不想永远做一个打工人，过着每天如一日的重复生活。很多人，看着晚上的人间烟火，吃着幸福的可口小吃，也逐渐开始加入了餐饮小吃开店的队伍！
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