成都这座城市可以说是美食的天堂,很多人为了品尝成都的美食而前去这座城市,成都除了热辣的火锅之外,还有一款美食可以说是人尽皆知,那就是四川面条。面食对于我们国人来说可能没有什么特别,很多地区都有当地的特色面条,但是四川面条却不得不说,它的确是有其过人之初,哪怕是普普通通的一碗素面,也能留住食客们的胃与对它念念不忘的心。四川面条培训,四川面条培训哪家比较正规,四川面条价格不贵,但是男女老少都适合吃这样的一款面食,发展到现如今四川面条已经有多种选择和口味,符合不同的食客们的味蕾需求,因此想要学做四川面条开一家面馆是相当有市场前景的。
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为保障小面的营养风味和口感,我们始终坚持严格地按照正宗川渝风味秘法进行,能够让小面的营养滋味更好。那么到底怎样选择四川面条的食材呢?
1、面条:小麦粉制作的新鲜碱水面
2、油辣子:当地肉多饱满的干红辣椒制作,以及其他辣椒以精que比例混合
3、复制酱油:我们熬制的复制酱油
4、其它用料:醋、香油、花椒、胡椒、鸡精、味精等等。
四川面条碗底调料制作方法准备材料:葱花,香菜,姜蒜水,花生碎,红油,花生酱,燃油,芽菜,猪油,酱油,盐,味精,鸡精,花椒粉,熬制好的高汤准备炒好的臊子:酸菜肉丝,泡椒鸡杂,杂酱臊子,压好的豌豆,红烧牛肉,红烧肥肠,渣渣面臊子,红烧排骨臊子一碗用量:鸡精,味精,各约0.5克左右,姜蒜水1克左右,其他也均在1-2克左右,具体根据当地口味等等各种因素调试即可,这样一份完整的小面酱料的方法就完成了。
餐桌也是装修中的细节,一般以方形的桌椅为主,2人、4人、8人左右的位置都要有,同时在灯光的设计上也要有所讲究,大厅用餐氛围的营造很关键,对灯光的设计尤为重要,暖色调的灯光在餐饮业普遍应用,它可以增强食客的食欲,让顾客感受到成都面馆店有舒适的就餐环境。怎样着手成都面馆店的装修工作呢?其中的要点多,需要经营者多了解一些诀窍,首先是店铺的整体装修风格,一般情况下不宜太过豪华,但这并不代表简陋,应该依据培训中心的要求去设计,当然,对于成都面馆店装修档次的确定,可以根据所面对的主流消费群体所确定,总体能够体现店面的整体形象。成都面馆培训学校在装修时应该考虑到店铺的通风设施,避免店内空气潮湿浑浊,带给人以压抑之感,还有就是装修质量的保证,从店铺色料、装修材料,施工队伍等细节要有保证。成都面馆店有一个不错的装修,能帮助店主得到一个更不错的事业,同时对成都面馆店的装修细节要有一个完整的计划,按照我们分析的几点做一个详细的方案,能有效地把握装修的每一个环节,扩大成都面馆店的影响力。以上四川面条培训,四川面条培训哪家比较正规由川菜汇餐饮培训基地编辑整理,川菜美食培训汇专注餐饮培训10年,10年多的发展历程中荣获中央电视台经济半小时实地采访,荣获全国四川面条大赛“四川面条50强”、“四川面条技能冠军”奖杯、“成都餐饮协会常务主任单位”、“正宗成都火锅”、“特色烧烤、烤鱼”、“特色卤菜熟食”等等殊荣.....川菜汇开设的明星课程有:四川面条培训培训、卤菜培训培训、烧烤烤鱼培训培训、钵钵鸡培训、奶茶小吃培训、正宗火锅培训、江湖菜川菜蒸菜教学等等。来川菜汇学餐饮技术,川菜汇用10年5000名学员的成功经验为您保驾护航!标签: