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当我们想要在自己身边开一家美食店时，可以考虑的项目还是有很多，而主食算是其中比较稳固、不容易失败的一种餐饮店铺。毕竟主食是可以饱腹，会有不少人愿意在饭点的时候到可以饱腹的餐饮店里面用餐。面馆算是主食行业里面比较有特色，出餐速度较快的一种食物。如果我们能够开一家面馆的话，也不愁没有客源。四川面食小吃独特的口味是不少爱慕重口味的食客所钟爱，甚至在成都当地有不少人每天都要吃上一碗。如果能够开一家四川面食小吃的美食馆，就可以让更多人品尝到这种美味。正宗的四川面食小吃做法是创业之前需要学习的，学四川面食小吃让面馆生意更火爆。那么成都哪家小面可以学？
成都哪家小面可以学？
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1、面条的选材和制作
既然我们是要选择开一家四川面食小吃的话，面条的制作就是其中非常值得注意的一个方面了。在学四川面食小吃的时候，首先就需要学会怎样制作面条。可能有人会觉得这相比于调料、配料都是不太重要，也没有很重视。
其实并不是这样，一碗面条好不好吃，面条的口感也是很关键。四川面食小吃的面条一般是碱水面，因此在制作的时候也需要加入特定的材料。川菜美食培训汇做出来的小面口感就很筋道，每一口都很有嚼劲。
2、小面的灵魂
一碗四川面食小吃灵魂的地方就在于它的调料，不同的面馆都会有不同的调料配方。川菜美食培训汇的调料配方是非常具有成都风味，吃起来也更为地道。他们做出来的味道是和成都当地的小面相似，闻到也很香。
所以，我们在学四川面食小吃的时候，调料怎样制作、选择那些材料等等都需要弄清楚。好吃的调料一般都是手工制作，是每一家面馆自己进行调制。他们会在自己的调料里面加入不同的香料，能够增香提味。
3、烹饪的方式
一碗四川面食小吃的烹饪时间是非常快，能够让来到面馆里面吃面人可以很快就吃上。川菜美食培训汇在制作四川面食小吃时，会先熬制好汤底，等到客人上门之后就会把面条煮熟然后放入熬好的汤底，再加上调料配菜等。这样，一碗好吃的四川面食小吃就做好了。
制作一碗四川面食小吃并不难，但是要做到正宗好吃也需要学习制作的方法。学四川面食小吃能够让我们的面馆生意更加火爆，不用担心客人不上门吃面。
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