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2021年2月14日，一年一度的情人节即将来临，这是一个关于情侣之间的浪漫节日。情侣之间互送巧克力、蛋糕、鲜花等来表达爱意。在川菜美食培训汇，也有许多夫妻学员，他们一起开店，相互扶持，感人至深!在这个特殊的日子里，让我们一起来看看关于他们的餐饮开店故事吧!
川菜美食培训汇成都面食培训学员吴永胜和蒋昌琪师傅的毕业合影
为了陪伴家人他选择和妻子回乡开成都面食店
“由于长期在外打工，已经结婚十几年的吴永胜与孩子、妻子的情感交流不够。目前，他的孩子已经14岁了，正处于“青春叛逆期”。他担心孩子，决定开家成都面食店，一边照顾孩子，一边开店。这是川菜美食培训汇小编对吴永胜之前的采访：川菜美食培训汇成都面食培训学员吴永胜为了孩子，来学习成都面食。
他为她端起一碗面撑起一个家
吴永胜的成都面食店是2021年6月份在四川永康开业的。当初投资了12万，每天的营业额平均在2000元左右。2021年伊始，吴永胜算了一笔账，除去开支，半年赚了12万以上，半年就回本了。他开心的说道，有今天这样的业绩，除了在川菜汇学到的精湛的成都面食技术以外，忒要感谢的人是自己的妻子。是妻子在开店道路上，给他勇气，给他帮助，他才有了今天。
吴永胜回顾道，自己开成都面食店前半个月，因为从来没开店过，加上前期遇到了种种困难，曾一度想过放弃。但是妻子劝说道，选择一行就要爱一行，况且才开始。他为她端起一碗面撑起一个家。有了妻子的支持，吴永胜在困难面前不低头，渡过了在开店道路上的重重困难。
以后的日子我们会更加恩爱
在平时的生活中，吴永胜也很照顾自己的妻子，每天早起送孩子上学，七点多就开门。妻子每天会晚一点到店里，他想早上让妻子多睡一下。平时店里也是自己做小面调料、脏活累活都自己干。妻子只需要负责挑面就可以了。
“以后的日子，我们会更加恩爱。”吴永胜说道，他和妻子是简单的幸福，他现在很幸福。
川菜美食培训汇成都面食培训学员吴永胜在制作成都面食—挑面
川菜美食培训汇成都面食培训学员吴永胜在制作成都面食—盛面
一碗麻辣鲜香的成都面食，在吴永胜的精心制作下新鲜出炉
因为川菜汇有终身提供免费技术升级的政策，2021年刚开始，他就选择返回川菜美食培训汇餐饮开店培训基地提升技术。还学习了川菜汇的炒饭盖饭、凉拌菜卤菜技术，想把如今的成都面食店扩大规模。
在本周三举行的川菜美食培训汇餐饮培训毕业考试中，吴永胜也精心制作了一碗麻辣鲜香的成都面食，端上评委席让川菜美食培训汇高级培训师们做点评。师傅们专业的点评，对他在技术方面的提升，帮助很大。
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