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文火熬制的高汤，刚刚做好的鲜面条，秘制调料熬煮的油辣子，多达十四种的佐料，挑一夹面入口，那香味直逼喉咙，挑战你的麻辣感官和味蕾极限!这就是闻名世界的四川面食。川菜美食培训汇四川面食，口味独特，独霸一方市场!
学员郑文峰做的川菜美食培训汇四川面食
川菜汇四川面食培训毕业考核现场：学员郑文峰(中)和婶秦小蓉与陈松师傅合影
开了3年炒菜店的他忒终决定开一家四川面食店
川菜美食培训汇四川面食培训学员郑文峰和他的婶秦小蓉是2021年11月21日来到位于成都市沙坪坝区西永西城科景8栋2楼的川菜美食培训汇餐饮开店培训基地学习四川面食技术的。
郑文峰的爸妈都是农民，没有太多的积蓄。这些年来，全靠自己在外打拼。他14就辍学外出打工，那个时候，打衣厂的生意很好，他就选择去四川的一家打衣厂打工，这一干就是好几年。直到后来厂里的经济效益下降，自己才不得不离开，他第*次失业了!
说到这里，郑文峰的表情有些黯然。那真是一段难熬的日子，不过那段难熬的日子，也终于让他咬牙给“熬”了过去。经过深思熟虑后，郑文峰决定自主开店。无奈身上的资金有限，他只有再一次选择外出打工。
在成都，他在一家服装厂打了几年工，随后又在一家房地产公司工作了几年。直到自己30岁以后，他身上有了开店资金，加上家庭也稳定了，他逐渐想稳定下来，自主开店的想法再一次油然而生。因为爱慕做菜，郑文峰的第*次开店是在四川成都开了一家炒菜店。这一开就是3年之久，有45个平方左右。开业后，生意兴隆。
因为开炒菜店时间长了，加上父母年龄大了，做起辛苦，郑文峰的炒菜店被迫关门了。“开店的道路并不是一帆风顺的，这更让我懂得了坚持的可贵。”郑文峰关掉炒菜店以后，没有放弃开店，而是把眼光放在了“名气大、投资小、收益快、操作简单”的四川面食上。
川菜汇餐饮开店论坛会第98期
因祸得福邂逅川菜汇四川面食尝一口就忘不了的味道
在走访了好几家四川面食培训机构以后，郑文峰忒终选择了川菜汇餐饮开店培训基地学习四川面食技术。
2021年11月21日，郑文峰来到川菜汇进行考察，陈松师傅接待了他，当一碗正宗的四川面食端上来的时候，郑文峰尝了一口，那是一种让人忘不了的味道。真的是太好吃了!他立即跟着陈松师傅拜师学艺。
在学习期间，郑文峰还在川菜美食培训汇每周三召开一次的餐饮开店论坛会上，学到了创业选址、装修、经营、接待客人等专业知识。让他受益匪浅。
此外，郑文峰还参加了川菜美食培训汇餐饮培训学员毕业考核第六期。川菜美食培训汇高级培训师们对自己煮的四川面食一一进行了点评。对自己在技术上的提升帮助很大，对自己以后创业在味道上的把控，帮助很多。
从小就爱慕开店这个男人必将在四川面食界闯出一片天地!
通过毕业考核，郑文峰和婶秦小蓉于2021年12月7日，带着满意的笑容从川菜美食培训汇餐饮开店培训基地学成毕业了。毕业后，他将奔赴成都，在成都开一家四川面食店。而自己的婶一直在家务农，老公做装修，现在行情也不好。她也将在四川开一家四川面食店。
郑文峰说：“尽管自己才走上征程，但是他非常有信心，从小就爱慕开店的他，有了在川菜美食培训汇学到的专业四川面食知识，相信自己必将在四川面食界闯出一片天地!”
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