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忒近，从川菜汇毕业的成都面条培训学员很多，赵广峰作为餐饮开店大军中的一员，于2021年7月3日从川菜汇学成毕业了。赵广峰今年32岁，四川成都人!
川菜美食培训汇成都面条培训学员赵广峰与陈松师傅的毕业合影
他的第*次餐饮开店：有过失败但忒终收成成功
“四年以前，我第*次投入到餐饮开店的大军中。那是2021年3月份，我投入了五万元，在我们家乡四川成都开了一家烧烤店，因为我对餐饮行业的不熟悉，加上经营管理不善，这家烧烤店才开业四个月，我就亏损了六万多元，面对这次“血亏”之后。我承认，我还是迷茫过一段时间，但是我始终觉得餐饮开店是一条很好的发展路子。”赵广峰回顾道。
2021年7月18日-2021年9月30日，我找了一家当地很有名的龙虾店去打工，每个月拿着5000元的工资，从早干到晚。在里面做了一年多，我才真正学到了制作龙虾的技术。那是一段艰苦的日子。
2021年年底，我又一次开了一家200多个平方餐饮店，这是我的第二次餐饮开店，我再次投入了几万元，这次主推龙虾和烧烤。时至今日为止，自从有了第*次餐饮开店失败的教训，我这次的餐饮开店之路，可谓顺风顺水，每天的营业额在4000元以上!对于这个成绩，我是非常满意了。毕竟这个店是开在一个四合院里面，周围人口不多，就做一些老顾客的生意!忒重要的，无论赚多少钱，都是我自己的，与此同时，我也是在为自己打工，何乐而不为呢!赵广峰笑着说。
他在尝到了第二次餐饮开店“甜头”之后，毅然而然选择成都面条开店
“但是我发现我终究是一个不能安分下来的人，我更爱慕的是忙碌的生活，前提是我知道为什么忙碌”。尝到了第二次餐饮开店“甜头”的他，再次把眼光放到了小型餐饮开店之路上。那就是成都面条小型开店之路。“这个餐饮项目，不仅有名气，而且投资小，味道好，回报快，盈利大，而且不麻烦，挺接‘地气儿’的。”赵广峰就是餐饮开店道路上的弄潮儿，在快速前进着，成长着。
在经过上网查询对比后，赵广峰把眼光瞄准了川菜美食培训汇成都面条开店。川菜美食培训汇不仅名气大，而且你可以自由选择在它那里学技术或者是培训。并且师傅手把手教学，教核心技术，并且那里的学员十天左右就可以掌握核心技术。赵广峰心动了，想想自己之前花了一年的时间才从别人家学到技术，学成都面条的也有很多跟店学习的，他再也不想跟店学习了。像这种专门学技术的还是要好一些。只有技术上手了，味道好了，才算走上路了!
川菜汇成都面条培训学员赵广峰(中)与川菜美食培训汇其他学员们的毕业合影
选择川菜汇成都面条开店之路又将是另一个传奇的开始
想和做完全是两码事，赵广峰说干就干。2021年6月21日，赵广峰来到川菜汇餐饮开店培训基地进行考察，在尝了一碗陈松师傅煮的成都面条后，那个麻辣鲜香，正宗的成都面条味道彻底“俘获”的他的胃。他跟着陈松师傅学习了起来。
这一学习，就是十天，赵广峰现在已经完全掌握了制作成都面条的技术。学成归去的他，信心满满。他说，他想另外再在市里开一家规模大点的店。年纪轻轻的他，即将成为两家餐饮店的boss。
赵广峰说：“餐饮开店道路上，我从哪里跌倒，就从哪里站起来!选择川菜美食培训汇成都面条开店之路，我想这不是一个简单的决定，而是代表着另一个传奇的开始。”
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