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很多人不想离开成都，只因这里的美食，随便一条小街陋巷，都藏有意想不到的美味。比如这家川菜汇冷锅鱼店，从外观看毫不起眼，但是他们家的每一款冷锅鱼都好吃得让人想哭。
麻辣酱香锅是川菜汇家的头牌，麻辣味深入骨髓，酱香味连绵悠长，麻辣和酱香相互交融，激荡味蕾，体验舌尖上的终极碰撞。满满一大锅香喷喷地端上来，看上去汤面平静悠然，其汤底却是热力澎湃，激情奔涌。入口后，缓缓可产生七种感觉，先是麻，接着是辣，然后是鲜，依次是香，接下来是嫩，跟着是滑，最后全部感觉升华为一个字："爽"！令人诧异的是，七种感觉鱼贯而生，层次分明，井然有序，悠然绵延。诱人的色彩和撩人的鲜香刺激得食欲大振。
虽然不能把你辣哭，但可以把你麻哭的激情椒麻鱼。精选上好青花椒秘制锅底，地道的成都麻辣口味，层次丰富的味蕾感受。每一锅都会配以4两精选青花椒，鱼肉每一丝纹路都被浸染得麻麻的，轻轻抿一口鱼肉，嘴巴和舌尖立马有了酥酥麻麻的感觉。
boss说他腌的酸菜比鱼更好吃，为了研制这道菜，试遍了市面上所有的酸菜，都无法达到要求，后来就干脆自己腌制，成本高达12块一斤，堪比肉价。为了这口酸菜，花的功夫可不少，必须腌制38天出坛，并且出坛当天食用。酸菜+柠檬，鱼肉浸满汤汁，色泽嫩白却不寡淡，同时**发挥出柠檬的美白功效，享受美味，更享漂亮。顺着冒着的热气，就能闻到酸菜鱼独有的香气，小编忍不住先来了三碗，酸酸辣辣，整个人就像触电一样，味蕾瞬间被打开。
苗寨中有这样一句话"三天不吃酸，走路打绕弯"，足以见得酸汤鱼的地位。吃酸汤鱼，一定要喝上一碗酸辣爽口的汤底，酸鲜可口、入酸鲜美、入辣提神，令人胃口大开。橘红浓郁的汤底，光是看一眼就足够挑起你的食欲。上桌的锅底，先盛一碗橘红的汤汁，番茄酸酸甜甜的口感，让人直呼过瘾。
吃鱼营养健康又不长胖，家庭团聚、朋友聚会您的上佳选择。尝鲜地址~
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