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在商业圈内目标人群宣传就包含了几种方式：促销信息投递、社区定点宣传、特定人群的联谊会、以老带新等。这些方法对熟食产品的营销也能够发挥作用。人流进了熟食店，怎样留住顾客就是关键了。留住顾客的方法大致有：顾客体验、促销活动、销售成功率、会员卡等。攀枝花学卤菜贵吗?消费者之所以购买产品，是因为她产生了买冲动。
1、香料的市场选购，优劣的判别标准，香料的配比，怎样调色，怎样增香。
2、鲜汤的吊制及鲜汤的用处，卤菜色泽的制作。
3、卤水的制作，卤水的多次使用及注意事项。
4、何种卤制菜品的初步加工与卤制。
5、卤菜的调味料的制作。
6、卤菜的保色和卤水的存放。
川味卤菜即五香卤菜技术，这种技术由于广泛被传播及市场应用，现在的学费并不高，大多数的川味卤菜培训机构的学费在2000-4000元之间。川菜美食培训汇是成都专业的短期创业厨艺培训机构，教授地道的川味卤菜技术，教技术教配方，可提供免费品尝试吃，品尝满意再报名。
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