串串香川菜美食培训汇味,口感*佳。常见的串串香是用竹扦串着,放到油锅之中,沸油烫着些许即可进食。串串香口味多样,其中要数成都青羊串串香为佳。串串香的巨大魅力,使得学习串串香人数非常多。学完创业,个个都盼着实现利润。串串香培训是众多学串串香技术所必不可少的环节。成都青羊串串香学习成为热潮,串串香,吃法够新奇,够简单。每次涮个小会,美味的串串香就可以尽情享用,串串香的出现满足了人们吃得饱吃得健康吃得快乐这一需求,它以其独特的配方,独特的方式以及口感征服越来越多的消费者,走进更多人的生活。
成都青羊串串香培训机构哪里专业?成都青羊川菜汇串串香做法培训为了让我们学的明白、透彻,将所有炒料用到的香辛料统统做了详细介绍,比如花椒应该挑选什么品种、质量优劣怎样鉴别?八角为什么用量大、在底料中主要起什么作用讲完了基础知识,学员就按照课堂上公布的配方现场抓料,并当场用小钢磨进行了研磨,紧接着就用这刚刚打好的香辛料进行了底料的炒制,兑出来的串串香锅底,跟钢管厂后门正在出售的一模一样,而且就算是涮了两三个小时过后,那锅红亮的汤色始终如一
串串培训课程内容:
1、串串香原材料认识及挑选;
2、串串香的原材料选取,加工及配料;
3、香辛料的作用及分类、选料、配比及加工;
4、各种酱料的配方及做法技巧;
5、串串香的加料比例
6、禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理做法技巧;
7、串串香火候的控制等全面的技术配方
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