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1、早餐店创业分析早餐店选址宜在大型住宅小区内或人流量大的交通要道。早餐挑选的品种一定要方便快捷，吃时不占用很多时间，因为大多数在外吃早餐的人都要忙着赶时间上班。所选品种要适合当地消费者口味和饮食习惯的品种，例如：包子、馒头加豆浆，或烤饼、油条加豆浆、粉面等常见的传统早餐食川菜美食培训汇是不错的挑选。大多数上班的人都是带着早餐走，因此要准备早点专用的饭盒和塑料袋。如果不创业，也可以挑选早餐车经营，早上在一些写字楼附近或者小区门口，或者公共汽车站经营，也有不错的收入。2、开早餐店注意事项一：虽说早餐市场很大，但早餐的卫生状况也一直存在问题，特别是一些小吃摊。因此，经营早餐一定要注意卫生。卫生包括食品的清洁卫生和经营者的个人清洁卫生。个人着装要整洁、干净，店面(餐车)一定要干净整洁，没有油污，餐具一定清洗消毒干净，要摆放整齐，拿过钱的手不要直接再去取食品，要有良好的食品卫生习惯。二：早上七八点钟，是早餐店生意最热闹的时段。因此要提前准备，以避免手忙脚乱。3、早餐店赚钱四要素一：味道：香。如果过路的人很远就闻到你店里的食物香味的话，生意肯定会很红火的。二：价格：城镇大部分家庭的早餐都在上班途中随机购买，所以价格是工薪族极其重要的挑选条件。三：卫生：好的卫生及环境不但让越来越重视健康的民众放心，还让购餐者产生好心情，并进而对早餐店产生好感。四：服务：善良、好客、贴心。周到的服务永远是服务业竞争的至高点。服务是有价的：好的服务，东西贵一点顾客也乐意去，因为他得到了满意这个附加的价值。
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