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在日常生活中，人们如果只是单吃动物身上得那几块肉，时间长了是会觉得乏味，没有新鲜感的。现在，人们想吃到不同的美味食物就需要费尽心思的将各类动物的每一个部位进行剖析，然后再通过精美烹调后，请上餐桌。只是动物的有些部位是不能食用的，会影响人们的身体健康，更严重的情况下可能会导致人们出现食物中毒的现象。
比如鸡头鸡冠这两个部位，其中鸡冠是*对不能食用的。对于鸡冠，我国曾将有句民谚叫做：十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢？这是因为鸡在啄食中会吃进有害的重金属物质，而这些重金属会随着时间的推移沉积在鸡头内。
还有就是鸡脖鸭脖，由于这两个部位的肉非常少，可血管和淋巴腺体却相对集中。偶尔吃些解馋是没有问题的，需注意的是，吃时不要带皮，淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪。有些人在吃鸭脖时会有咬碎的习惯，因此要格外注意不要把鸭脖骨架内部的气管误食，因为气管要进行气体交换，容易存在细菌，会给人体的健康带来疾病。鸡脖虽然比较好吃，可以刺激人们的味蕾，但是任何的食物多多少少都会存在细菌，影响人们的身体健康，从而缩短了人们的寿命，所以笔者在这里真心的劝大家，再好吃的食物也要适量，不要贪吃。
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