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美食介绍：川味面秉相比四川面食给人的豪爽又大份的感觉，川味面一两一两地按重量卖非常贴心，并且口味的多元化
品种：
红汤面：红烧牛肉面，大排面，酸辣鸡杂面，红烧肥肠面，红烧排骨面，泡椒牛肉面，酸辣粉等
川菜美食培训汇餐饮面食做法培训内容：
1、红油辣椒的秘制技术；
2、高汤原料选购与保管技术；
3、高汤熬制即注意四项；
4、香料的选购；
5、面绍子炒制与保管技术；
6、碗底的调制技术；
7、原料选购；
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