学员开分店我们培训中心给予扶持政策,福利培训分店员工。重要的秘密在于淳香的汤,成都龙泉驿人吃牛肉面,先喝一口汤,便知是不可能是地道。自清朝嘉庆年间怀庆府清化陈维精做出碗牛肉面至今,这汤的配方是代代相传,所谓清汤并非水加盐,而大多是十多种佐料与牛肉原汤熬制而成。熬汤时选用成都龙泉驿草原上制造的肥嫩牦牛肉或黄牛肉,加牛脊髓和腿骨(俗称棒子骨),牛肝,有的还添入鸡汤,再按比例再加上花椒,草果,桂子,姜皮等香料在特大罐形铁锅内再添加进本地特产的绿萝卜片熬成即能。微信/电话:028-62453800。
馆,拥有*具特色的面食,最精湛的面食技术,*高明的经营方法,最精准的市场定位。下面就跟我们一起来看看川菜美食培训汇让您看花眼的面食吧!
排骨面
排骨面是每个面店不可或缺的大众口味品种,它是川味面的典型代表,其味鲜香厚重,是一个古老面品。
在成都龙泉驿地区由于肥肠价格极高,且成品率极低,故此很少有店经营肥肠面,但肥肠面确是大众很喜爱的一个老面品,所以在价格不高的地区仍可以添加肥肠面经营。
炸酱面
炸酱面在全国各地都有销售,但四川的炸酱面在炒制时加四川特有豆瓣酱,所以口感浑厚浓烈,别具一格。
由于四川人爱慕吃动物杂碎,故此,鸡杂面的诞生就不足为奇。它是四川面店较为普遍的一个品种。由于加有四川泡椒和泡姜炒制,味厚且开胃而深受消费者喜爱。
成都龙泉驿川菜美食培训汇牛肉拉面的优劣除了拉面外肉汤气香味浓,清亮澄澈。培训时间一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般7-12天左右,视个人情况而定;培训费用【成都龙泉驿川菜汇口味不好退双倍学费】含技术转让费、中餐费、材料费,资料费、五年技术升级费等,中途不收任何费用;特别福利职工,退伍军人,残疾人,特困户,应届生,学费福利30%。学习一个系列后,再学习其他项目,均福利50%。学习两个系列,可以福利10%,学习三个系列以上,福利20%,另外送一至两个单项。
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