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培训学面食培训学校通过近几年在正宗港式甜品和奶茶培训市场的工作积存，形成了一套从市场前景，店铺挑选，原料以及设备采购，产品技术研发的专业一体化服务，努力做到让自己的学员在通往甜品和奶茶的开店道路上一帆风顺，决不走弯路。面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。
1、五花肉剁成肉末
2、锅里放少许油，放入肉末炒散
3、再加入适量的老抽，继续炒
4、炒至肉出油，肉末变得更小，颜色变深，大概几分钟就可以了
5、脆臊就炒好了，盛起来待用
6、炒花生米和熟白芝麻
7、搅拌打磨成末
8、面碗里放油辣椒、味精、花椒末、香葱、老抽，蒜剁细
9、锅里煮面水，煮开后，舀一汤勺的开水到有调味品的面碗
10、下鲜面，煮得刚刚熟，就放入面碗，撒上蒜末，加入脆臊，撒上花生芝麻末，撒上葱花即可
1、脆臊一次可以多做些，存放起来，可放一两个星期都没问题；
2、在煮面之前，先将沸水盛一些放调味品碗里，而不使用煮过面的汤水，这样的面吃起来不糊口；
3、往调味品碗里加水，再盛入都好的面条，让面条可以吸收调味品水，等吸引后再吃，面条会更入味；
4、面条不可煮太软，刚刚煮熟，或者九分熟就行了，留有一些空间吸取调味品水；
5、如果使用挂面，往调味品碗里加的沸水应该多一些，挂面的吸水性强些。如果使用鲜面，一汤勺就可以了，太多了，会冲淡味道。
面点小吃的历史可上溯到新石器时代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，面点小吃的原材料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆、煎饺等；南方的烧麦、春卷、粽子、元宵、油条等。达州面食培训咨询电话：028-6245 3800。
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