影响串串香店生意的因素有哪些

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2021-01-22 18:00:56 人气：

影响串串香店生意的因素有哪些

串串香是成都的特色美食，其麻辣鲜香的可口让消费者对其爱不释手，因而在街头小巷随处可见。市面上有许多的串串香店，有的生意好而有的生意坏，那是什么原因影响着店铺生意的好坏呢？

店铺选址

店铺的选址是决定串串香店生意好坏的关键因素之一，还是让你的店铺能否事半功倍的主要原因。要是把店铺开在一个人流量少的巷子里，确定这里的人流量少，那么生意确定会不好。而把店铺开在人流量大的商圈，顾客确定容易快速找到，那样有利于增加客流量。

口感

口味是店铺之魂，要是口感不好，那么顾客在来过一次之后，再也不会来了。因而在开串串香店时一定要注意产品的口味，要保障店铺口感的稳定性。不同地区，消费者的味蕾還是不一样的，因而在创业的时候一定要先进行试营业看消费者的味蕾需求，再开业。

卫生情况

卫生包括了食材卫生和店内环境卫生，在创业的流程中要严格要求及规范厨师及服务员的着装问題，及上菜的流程，对客人用的碗筷进行消毒，店铺的卫生也要每天在开业及关门前进行打扫。

以上的三个全是影响串串香店生意好坏的部门原因，所以在日常的运营流程中一定要注意这些问題，避免造成顾客的流失。

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