你知道开串串香店致胜的法宝是什么吗？

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2021-01-22 18:02:17 人气：

你知道开串串香店致胜的法宝是什么吗？

俗话说“天时、地利、人和”三者结合在一起，那么成功就在眼前，开串串香店亦是如此。那么对于我们开串串香店来说，什么天时？什么是地利？什么是人和呢？

天时居于三者中的第*位，找准天时，占据先发优势

1、找准市场

看市场中目前什么样的串串香培训机构具有优势，在当地的商圈是否能满足顾客群体的需求，它在市场中是否有足够的进步潜力？找到一个适合自己创业的項目，不能由于感觉不错轻易决定。

2、找准进入市场的机会

在市场中遵循“人无我有，人有我优，人优我廉，人廉我转”的原则，不仅要看哪个产品的销售量好，还时关注同类型产品的数量，看它是否占有优势，而且考虑开发新产品与味型，占据先发优势。

地利居于第二位，分析商圈，看准地利

能过商圈可以清晰看什么样的商圈才适合开串串香店，而且考察这个地区的消费者的实力怎样，产品定价是否能满足商圈消费者的消费水平。同時拿同类型的店铺做比较，考察对方的运营情况，分析对比优劣势，决定店铺是否应该开在那个地方。在决定开串串香店铺的同時要注意特色，店铺装修具有特色能迅速吸引消费者的目光，也可以加深消费者对于自己串串香店的记忆。

人和：市场流量及店面管理

人和主要分为两大方面，一方面是自己内部人员，二是内部人员与顾客的关系，只有两者关系处于恰到好的范围，才能实现更大的效果。

内在员工的“人和”是创业团队战斗力和凝聚力的表现，餐饮boss都应该利用管理的工具，激励每个人创造出更大价值。餐饮管理的方法有很多，要让员工成为餐厅的主人，拥有主人翁意识，如此才能保证服务的质量，也可以维持团队的稳定。

内部人员与顾客的“人和”是了解顾客的需成都市，满足顾客的需注，听取顾客的有效意见，从而针对的进行调整，才能与顾客建立良好的关系，店铺也才能长久的生存。

当“天时、地利、人和”三者达到之后，那么我们的串串香店就能成功运营，自然也就能赚得盆满钵满的财富。