成都串串香培训之开餐饮店需要注意哪些？

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2021-01-22 18:07:19 人气：

成都串串香培训之开餐饮店需要注意哪些？

做为餐饮人来说，产品带给消费者的感观体验是关键，但是提供产品的附加值、品牌体验在某种程度上来说，塑造的是一种仪式感，那么怎样增加店铺的附加值呢？川菜美食培训汇串串香培训机构将从以下几个方面为您介绍：

1、vi设计

很多时候，一个符号、一个卡通形象、一个传奇故事全是品牌的形象，还是品牌的VI，体现了品牌的核心和商业理念。当人们一看到它的时候就会想到这是某一个餐饮，类似于肯德基、麦当劳、三只松鼠、川菜汇等，让他下次想吃的时候还会再次光临。

树立良好的品牌形象，可以让消费者在记住你甚至认同的时候，那么就可以让消费者在短期内运营光临，增加盈利的同時，也让品牌获得曝光。

2、与消费者产生共鸣

在开餐饮店的时候，找到顾客的痛点，找到场景和发掘特色提高品牌吸引加入。只有让店铺贴进消费者的生活习惯与需求，如此才能让消费者在包饮食中找到共鸣，也才会让步消费者再次光临。

3、细节

许多运营者认为只要在创业的流程中把控好产品的口感就可以了，其实不然，一个小小的举动会增加消费者的好感度，如在饭前提供茶点、热情的介绍点铺特色、利用摆盘和餐桌餐盘形状和结构来平衡用户的视觉等，可以增加店铺的附加值，提升用户的用餐体验度。

4、服务

餐饮行业是服务行业，而顾客又是上帝，所以服务是必不可少。类似地滑稽幽默的服务仪式也会给顾客留下深刻的印象。

在当下的餐饮店铺同质化严重的时代，细节已经成为餐饮竞争的重要筹码，无论你是柠檬水开是白开水，是一次性手套還是空手等对这些细节全是不能忽视的，所以对于开餐饮店来说细节决定成败。

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