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运营串串香店有哪些误区？你遇到了吗？
餐饮行业是当下热门创业項目之一，不论是新手也是有经验的人都会选择以它进行创业。但是许多人只看到了店铺生意的火爆，对于具体操作却并不清楚，甚至可以说是一无所知，因而导致了许多人刚进入餐饮行业还沒有大展拳脚就面临着关门的结局。这是为什么呢？下面小编给大家讲一讲餐饮行业中会遇到哪些误区。
一、门槛低就意味着简易吗？
开串串香店虽然对于投资者的要求并不高，但并不意味着它就简易，不然为什么市场中那么多的品牌，真正能够到后面的却并沒有几家。在开串串香店的流程中，首先要做好的便是心理准备，准备好在创业流程中会遇到的困难与辛苦；再来便是技术要过关，制做出要满足消费者味蕾需求的产品，才能留住顾客；最后便是市场，要让顾客知道你，好评你，想要顾客好评你，这就需要很高的水平了。
二、口感好就一定能成功吗
开串串香店的流程中，口感便是核心，但是它却并不是全部。市场中有许多的串串香店，有的口感一般却生意好，有的口感好生意却一般，这是为什么呢？
在开串串香店的流程中，除了产品的口味之外，还有许多的外在因还给，如位置、价位、消费者需求与习惯、宣传推广等，只有把这些全部都考虑到位，才能成功。
第三，销售额高一定能赚钱吗？
许多串串香店的生意好，销售量也高，但是经过一个月的结算下来却并不如路边摊赚钱，是为什么呢？这其中包括了许多因素，如：店铺选址的房屋租金、人工费用、水电气等，因而销售额高并不等于盈利高。
第四，原料差一点，客人吃不出来？
盈利是来自于开源节流，但是许多人因怕浪费，觉得沒有用过多的食材次一点并不会对生意造成影响，但事实上是有的，一天两天可能看不出来，但是看出来的时候已经晚了。
在开串串香店的流程中会遇到各种各样的问題，以上的你有沒有遇到过呢？
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