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串串香是火锅的前身或者另一种形式，因此人们又往往称其为小火锅。现在四川串串香店以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，可以说只要有人的地方就有串串香。川菜汇串串香从培训至今已成功帮助百多家培训班创业。川菜汇串串香以其独特的环保菜肴为主打产品、环保健康的麻辣锅底、典雅古朴的装修风格、热情周到的服务，深深赢得众多顾客的相同好评，公司坚持诚信、健康的运营之路，倡导环保、健康、传统、环保的生活理念，迎合消费潮流建立一个形象良好且著名度高的企业品牌形象。
培训串串香哪家好?为什么说川菜美食培训汇串串香健康环保养身呢?
健康特色锅底：川菜美食培训汇专门研制技术人员精心研制出的串串香底料色泽鲜艳欲滴、口味醇厚、香味宜人、不含任何化学添加剂的“混合油麻辣味、清油麻辣的锅底”，在保持原有麻、辣、鲜、香的基础上，潜心挖掘中华草药文化之精髓，在底料中辅以几十种名贵中草药经慢火熬制而成。吃后不上火，回味悠长有益健康。
各种特色菜肴：川菜汇整合了一类别环保，保健的串串香菜肴，如：环保毛肚、是将确定无污染的哲里木盟做为其原料基地，并多次和相关食品专家一起探讨、开发。鲜鸭肠、选用土鸭的九尺鸭肠，经高分子复合嫩化、脆嫩化渣等等菜肴。
改用砂锅煮菜：砂锅烧菜便于人体消化吸取。砂锅的优点在于受热、散热均匀，可长保温，适合须要用小火煨、焖、炖的，质地较老的食品。由于砂锅易将食品中的大分子营养物质分解成小分子，比如把蛋白质分解为氨基酸，脂肪转化为脂肪酸，碳水化合物变成糊精……使之轻易被人体消化吸取。砂锅能让食材充分软化、更易消化，且不会刺激肠胃。还能更佳地爱护食材中有功能的酚类物质。中国农业大学食品学院副教授范志红说，食品中有一大类具有抗氧化、抗衰竭工效的物质，统称为酚类物质。假如用铁锅、不锈钢锅等金属材质的锅烹调，酚类物质会与金属离子形成复合物，功能随之大打折扣。但优质的砂锅中沒有任何金属离子，所以能幸免这个麻烦。另外，还是由于沒有金属离子，砂锅做菜更能爱护食材原来的光彩。
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