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作爲四川炸串实体店厨房处置的“傻瓜办法”——六常处置法，受到业界的普遍欢迎。这种复杂、明晰、体系的处置办法易于掌握，很棒地处置了库房处置、物品处置、环境处置、工艺处置的一些成果，关于行进功率、规范行爲、坚持卫生、添加糜费起到了清楚的作用。
需求指出的是，六常处置法并不巧妙，它是依据对人的行爲强行固化的一种扩展式办法，并不爲初级或大型炸串店加盟公司所独有。任何餐饮公司都可以借用六常处置法的根柢原理，加以改造后爲己所用。
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l.六常处置法的中心是对物品分类。特征油炸串串香店厨房的设备和用具要辨明能否有用。关于现已跨越三个月沒有运用过的物品，就可以视爲无用，应将其送还库房保管或直接作废处置。对留下的有用物品，中止有效分居，分辨担任，专人处置。
2、六常处置法的根柢作业要求是“物品不回家，职工不回家”。爲各自分居的物品设定暂时固定方位，打格分区，摆放规整。悉数物品不得随意移动，更不得随意安放。在物品运用之后，沒有放回到指定保管方位时，小油炸串串香实体店担任人员不得下班回家。有必要找到物品，安放到指定方位后，才算终了当日作业。
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3、捆绑职工行爲，养成良好习气，这是实施六常处置法的关键。炸串实体店的大厨在切配菜肴、用水、倒废物等各个环节有必要坚持规范到位。废物要完全倒进废物桶内，用水不得洒漏，菜肴不得掉到地下，如有发作有必要立刻矫正，不得推迟或置之脑后;工服要规整，集团卫生要合格，行爲要小心慎重。
4、贯工怕费事、不坚持，是实施六常处置法的大阻止。在六常处置法的实施初期，往往会受到部分职工的抵触。他们觉得老套路现已做这麼些年了，吧台式小炸串实体店厨房就应该是脏的，选用新办法对销售收入沒有多大用。
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