成都万州烤鱼培训教你制做家庭版川味烤鱼

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2021-06-24 23:00:10 人气：

听说现在不盛行吃酸菜鱼了，也不盛行吃水煮鱼了，改盛行吃万州烤鱼了。正宗的万州烤鱼，味辣，红辣椒很多的说。让你吃一次就想吃第2次。今天我做的这个诸葛烤鱼，是家庭版的，因此我沒有放辣，女儿也不吃辣呀。

藤椒烤鱼

东西/质料

鱼块糖醋盐酱油姜丝葱末淀粉孜然粉五香粉芝麻花生碎香菜

步骤/办法

鱼块少量洗净。

蒜香烤鱼

糖，醋，盐，酱油，姜丝，葱末，淀粉，孜然粉，五香粉拌和(多放一点，汁多味美)

将鱼放入汁中20分钟，充沛入味。

放入烤箱(鱼皮在外)

180度25分钟(也能够用微波炉，不过个人觉得仍是烤得香)

方才泡鱼剩余的汁加热淋在烤好的鱼上，再放上芝麻，花生碎，香菜即可。

豉汁烤鱼

注意事项

成品特色：外焦里嫩，外面的皮吃起来象烤鸭皮的感觉，里边的肉沾上浓浓的汁别提多美了。

成都川菜汇餐饮是一家专注成都传统小面、万州烤鱼、烧烤、香锅、现捞卤菜技术提升的培训企业，家族从事加盟店餐饮数年，崇尚“好口感才是硬道理”的理念，在原有技术的基础上不断提高口感、研制新品种，根据走在行业前列来帮助学员实现财富梦想。

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