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给其他的人打工不如自己来开店，由于自己的开店可以更加的轻轻松松，目前市场上诸葛烤鱼項目比较火热，很多开店者都选择投资这个美食項目。但是对于那些开诸葛烤鱼实体店的朋友来说，知道川味烤鱼实体店无法吸引顾客的原因有哪些才是相当重要的。不知道答案的朋友就赶紧来看看成都川菜汇餐饮培训的以下解析吧！
诸葛烤鱼实体店无法吸引顾客的原因有哪些
1、容易分辨的品类更吸引顾客
这是一个领略先入为主的时代，一个店能和一个品类建立起深层次的领略，就非常了不起了。以某某餐馆命名的万州烤鱼实体店，首先就无法建立起来这种领略，别人只知道你这是可以吃饭的地方，具体能吃什么什么好吃也是不清楚，那么在这里吃饭就等同于一次大无畏的冒险，假如此时拥有更加明朗的选项，顾客可能立马就调转方向了。
2、年轻人更倾向选择品牌饭馆
年轻人更好评品牌，由于品牌在很大程度上能够和品质相关联。一个小型的诸葛烤鱼实体店里带的烤肉，和一个品牌诸葛烤鱼实体店的烤肉，倘若二者价位都差不了太多，顾客会更倾向于选择后者。在选择越来越多的时候，人往往会被选择的压力困扰，这时候，更加熟悉的招牌自然更容易被选择，由于那样的做法相对来说是妥帖的。因此品牌才是未来餐饮市场的核心竞争力。
3、产品越多，品质安全隐患越大
小型的万州烤鱼实体店很大的隐患其实是安全，一百多个产品，可能有很大一部分都属于多长时间点不了一份的，那么这些产品的原料怎么储存？怎么保证品质？相对来说，那么品牌万州烤鱼实体店的产品销售量大，菜肴常用常新，起码在品质上更值得信赖。
4、现代社会流行小而美
这是一个小而美更加流行的时代，坚持把一件事情做专做精了，可能收成会更大。一个几十坪的小型川味烤鱼实体店，做一百多个产品，很难每一个品质都做出特别好。假如做不到特别好，那么存在的理由又是什么呢？
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