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串串香做法培训；提到餐饮美食行业，不管是名人也是普通民众全是非常青睐此行业的。现如今人们对于美食需求不断的增加，而投资没事行业更是一个好商机。近期我们看到许多名人都开了美食店，这足以表明美食行业的钱景广阔。而成都还是美食文化悠久的地方，不过说到成都，那我们不得不提串串香，这是一个全国闻名的没事，那么开店投资串串香更是一个不错的选择.
串串香火锅培训内容：
1、原料的识别与鉴定；
2、香料的特点及作用；
3、原辅佐料的加工及运用；
4、底料的炒制方法；
5、底料的核心秘方；
6、底料的变通以及常见的问題的处理；
7、糍粑辣椒的做法技巧；
8、不同地方不同季节不同味型的调制技术；
9、菜肴的制做切法穿串手法保管保鲜技术；
10、荤菜类的腌制方法；
11、常见火锅串串蘸碟的制做；
12、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底等的调制技术；
13、汤底的做法技巧。
巴蜀人爱慕吃辣椒，而串串香还是越辣越好，不但要辣，还要辣的香，因此锅底的佐料就十分重要了。锅底是口味的源泉，像普通的我们可以看取得的，就有辣椒，花椒，桂皮，豆瓣酱，葱姜蒜，八角，香叶，党参，白芷等，有些也是中药的锅底，吃了后可以滋补的。
串串香做法培训哪家好?学习正宗串串香技术，我们串香做法培训做为一个制做有靠谱技巧的品牌，让投资者可以放心地加入进来，学习技术。它在传统串串美食的基础上进行创新，多种多样了串串的类型，增加了很多新的食材，我们串串香做法培训推行的串串类别品种：鸡串串、鸭串串、牛羊串、时蔬串、菌串串等食品更是给消费人群留下了深刻的印象。这是一个不缺销售量不缺顾客群的有名品牌加盟，在市场做得很成功。
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