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串串香火锅是川渝两地的一种特色小吃，串串香之名的由来是由于它是一种将多种菜肴用竹签串起来，然后放在滚烫的火锅中涮着吃的火锅。串串香火锅品类广大，使用简易，很受消费人群的欢迎。
串串香火锅培训内容：
1、串串香火锅底料的识别和秘方。
2、串串香火锅香料的识别和秘方。
3、串串香火锅糍粑辣椒的做法技巧。
4、串串香火锅底料的炒制方法。
5、串串香火锅老油的加工方法。
6、串串香火锅味型的调秘方法。
7、串串香火锅秘制蘸碟技巧。
8、熬制流程中的常见问題和处理技巧。
9、串串香火锅的勾兑方法和技巧。
10、串串香火锅主要原料的好坏识别等。
火锅厨师培训优势：
1、厨师全程指导教学。
2、采取一对一手把手教学方式。
3、推崇实战教学，学习流程以实操为主。
4、不限定学员的学习时间，直到学员完全学会全套技术为止。
5、带来免费的技术升级服务。
6、创业的朋友，免费带来创业技术指导与管理指导。
串串香火锅培训时间：
全程采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，由于每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。
串串香火锅培训方式：
目前主要有两种教学方式，一种：学员自己到成都总公司来学习；二种：要是学员自己开有饭馆，沒有时间来成都，我们可以安排厨师直接上门教学。
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