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传统川卤现捞一直是人们较为爱慕的美食，品种多样，味道百变，还不需要人们自己烧制，以来已有上千年的展开前史。在快节奏日子的今日，仍然被许多家庭所接受。不过传统鲜卤现捞也有着它天然的缺点。传统川卤现捞归于凉卤，所以需求提前将卤味制品卤制出来，经过放置之后，现捞卤菜就丧失了它的新鲜感，吃起来味道欠佳。
川菜美食培训汇
传统学卤菜技术哪里比更好?哪家培训班技术正宗？
川菜美食培训汇培训正宗川卤现捞技术，美食讲究色香味完全，川卤现捞也不破例。现捞卤菜的色彩能够毕竟靠火候来操控的，重要的事糖色。炒糖色做的好，做到来的现捞卤菜一看就能吊起人们的食欲。在川菜美食培训汇学卤菜技术学的时间不限、学会为止。
馋嘴鹅培训
1、卤汁的配制;
2、鲜卤现捞卤制前的处理;
3、现捞卤菜制做流程及注意事项;
4、川卤现捞原材料的存放;
5、卤水的保管;
6、现捞卤菜的保管与存放;
7、现捞卤菜原材料采购。
川菜美食培训汇循环教学、随到随学，理论与实践结合，一对一教学，手把手教。老师打下手，学员实践操作，学会为止、技术秘方绝不保留。华蓥卤菜培训咨询电话：028-6245 3800。
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