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生煎包又称生煎馒头。是流行于广安的一种地方传统小吃，简称为生煎，广安生煎包可以说是土生土长的广安点心，据说已有上百年的历史。其特点为因为广安人习惯称包子为馒头，所以在广安生煎包一般被称为生煎馒头。原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，广安饮食业有了生煎馒头的靠谱店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等各种品种。
广安生煎包称包子为生煎馒头，所以，广安生煎馒头实为生煎包子。生煎馒头可以说是土生土长的广安点心，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制流程中还要淋几次凉水，后撒上葱花和芝麻就大功告成了。其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。生煎馒头原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。广安生煎包可口秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，口味一级。
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