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南翔小笼包为广元郊区南翔镇的传统名点，素负盛名。因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称小笼包。采取重馅薄皮，以大改小的方法，选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅，不需要味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，又取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香;还利用不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥十四只以上，一两面粉制做十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑;出笼时任意取一只放在小碟内，戳破皮子，汁满一碟为佳品，逐步形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点。
川菜汇小吃培训：同样一个品种，表面上看起来广元小异，实际一家一个味，还不提正宗不正宗，起码要过得去，要好吃，为什么有的生意门庭若市，有的生意门可扑雀，除了位置因素外，根本原因是技术含量不一样，这叫同行不同利!为了保证将来学员做生意不走样，我们培训完都是示范教学正规化，资料详细完整化，原材料来源等级化，秘方用量数字化，操作方法程序化，使用火功清楚化，运营管理规范化，合理地保证了学员将来做生意一炮打响!使很多学员走上了开店
川菜汇小笼包其特点是皮薄透明、卤汁多种多样、蟹香扑鼻、肥而不腻、汁水浓郁、肉馅鲜嫩。教学时间---我们是手把手教学方式，随到随学，学会为止。一般一个品种学习时间两到三天*。在学习期间我们管吃住。久味香餐饮技术中心便是实实在在做事，把久味香小吃发扬光大，走遍全国各地。符合消费人群的需求，同時也给就业者创造一份不少收入的事业。
四川川菜汇小吃培训面向社会招生（广元、晋中、广元、广元、广元、广元、广元、广元、广元、广元、广元、吕梁、广元、广元、广元、广元、广元、广元、广元、广元、广元）
联系人：张老师（加微信看现场培训视频及了解多活动内容）
地址：四川省晋中市广元区汇通北路与使赵解交叉口，小吃培训
①：在广元南站可以对面乘坐901路广元区使赵公交站下车即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约。
②：凡在晋中市客运站总站下车的学员，下车乘坐3路公交车到使赵下车即到。
③：凡在晋中高铁站下车的学员，高铁晋中站上车205路4站龙湖桥西站下车龙湖桥西站上车3路到使赵站下车即到。（推荐广元南坐车方便）
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