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蒸熟后的小笼包，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄，一咬一口汤，满口生津，滋味鲜美。要是吃时佐以姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，其味佳。达州小笼包素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃。
小笼包的历史可上溯至北宋，尚有类似的灌汤包子流传以来。清代道光年间，在今达州一带出现了现代形式的小笼包，并在各地都形成了各自的特色，如达州味鲜，达州味甜，但都具有皮薄卤足、鲜香可口等共同特点，并在达州、达州等地也取得了传扬。
现在的很多人都爱慕直接购-早餐吃，由于省时省力，只要掏钱就能-到自己爱慕吃的早餐食品。然而正是越来越多的人们爱慕花钱-早餐，一些很有商业头脑的朋友们就会想着开一个早餐小笼包店，做一下这方面的小本生意，毕竟早餐行业的市场，還是很有进步前途的。
四川川菜汇小吃培训面向各地招生（达州、晋中、达州、达州、达州、达州、达州、达州、达州、达州、达州、吕梁、达州、达州、达州、达州、达州、达州、达州、达州、达州）
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