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无矾油条是不采用盐碱矾的工艺，使用生物发酵法，经十小时长时间发酵，低温炸制而成,表皮酥脆，内江川菜美食培训汇小吃油条培训无矾油条味道外酥里嫩，色泽金黄，香酥美味，膨松良好，大小均匀无氨味，不刺鼻，好吃，成本不增加，油条香酥美味，麦香味诱人。在制做工艺上简易量化省油，在合理管理下，成本还会减低。
正宗香酥大油条培训，内江川菜汇餐饮正宗香酥油条培训教学，一对一实操教学，学会为止！本中心向每位学员郑重:全部油条口味绝不保留：只有学到真正的油条技术，大众在市场竞争中才赢得真正的优势。学员无须担心日后自己的技术被别人超越。由于我们会不断创新研究，进行品质上的改良，为所有老学员带来新的产品技术和新的口感信息，让学员免除后顾之忧。有时的投入不一定就有收益，故此选择一个正确的地方、好的，您才能学到正宗的油条技术。
无矾油条的开店优势：1、无矾油条的秘方决定了，油条内部的含油率问題，基本上无矾油条内部不含一滴油脂，节油率达40%以上。2、无矾油条的外观整齐，无裂纹，色泽宜人，质地细腻。3、无矾油条的风味好，膨松度大，味道酥脆，咀嚼感强。4、无矾油条的综合使用成本较低。5、无矾油条分为松软型和软嫩型。适应老年人食用。6、无矾油条因为是低油温炸制，表面的芝麻也是白颜色的，风味比较突出。7、无矾油条的口感多种多样，有原味油条、麦香味油条、奶香味油条、以及葱香、蒜香味等不同的口感。川菜汇小吃培训：包教，包住，中途不再收费，通过个人能力不限制学习时间，学会为止。一般3-5天左右可完全掌握。
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