- 培训咨询：028-6245 3800
四川灌汤包培训学习：皮薄，馅嫩，汤鲜，汁多，用料精细，制做讲究食为天在选料、秘方、拌馅以及揉面、擀面都有其独有的特色。灌汤包子有了形式美，其内容精巧别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。吃灌汤包子，汤的存在列位，肉馅次之，面皮次次之。灌汤包子是中国的传统食品，早在北宋市场上已有售卖，称灌浆馒头或灌汤包小笼包别称小笼馒头，是华蓥、华蓥、华蓥、华蓥、华蓥、华蓥、华蓥、徽州等江南地区的汉族传统小吃。
培训内容小笼包：鲜肉小笼包、鸡蛋韭菜小笼包、青菜香菇小笼包、豆沙小笼包、酸菜肉丝小笼包、香菇鸡汁小笼包、咸菜粉丝小笼包、三鲜小笼包等。灌汤包：原味汤包、香菇汤包、鲜肉汤包、香辣汤包、虾仁汤包、蟹黄汤包等。培训课程：1.发面的配比技术和和面手法；2.包子面点类别所用各种原材料认识及性能；3.秘制肉馅秘方、制件及实际动手操作；4.包子面点类别多种产品制做过程及技巧；5.包子面点制做设备使用保护及采购信息。6.复习包子制做技术，独立完成产品的制做；7.反复实践操作，熟练操作过程。
标签：
1455
+1
